Patates Mantısı Tarifini Denediniz mi?

Mantı deyince hep hamur açması gereken uğraştırıcı bir yemek tarifi gelir. Ancak bu mantı bildiğiniz mantılardan değil. Hiçbir mantı patates mantısı kadar kolay olmamıştı. Hem hazırlaması oldukça kolay hem de lezzeti de bir o kadar olay denilebilecek bu tarifi eminiz sizlerde çok seveceksiniz! Zaten eğer patatesi haşlayıp, kıyma ile buluşturduğunuzda, bir de üzerine tereyağ ve yoğurt eklediğinizde o yemeğin lezzetsiz olma ihtimali baştan sıfıra iniyor! Her biri ayrı ayrı lezzetli olan bu malzemeler bir araya gelince, ortaya kötü bir lezzet çıkması zaten düşünülemez. O halde hemen sözü uzatmadan tarife geçelim…

Patates Mantısı yemeğini dilerseniz misafir ağırlayacağınız zaman başlangıç olarak veya sıcak servis ederek de ana yemek olarak sunabilirsiniz. Çocukların da fazlasıyla ilgisini çekeceğini düşündüğümüz ve tadına bayılacakları bu tarifi denemenizi mutlaka öneriyoruz.

Patates Mantısı Tarifinde Patates Çanağı İçin Gerekli Olan Malzemeler

• 3 adet haşlanmış patates,
• 1 çay kaşığı pul biber,
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe göre azaltabilir veya arttırabilirsiniz.)
• 1/2 demet kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber

Patates Mantısı Tarifinde Kıymalı Harç İçin Gerekli Olan Malzemeler

• 250 gramdana kıyma,
• 1 adet doğranmış soğan,
• 2 adet rendelenmiş domates,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1/2 demet kıyılmış maydanoz,
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe göre azaltabilir veya arttırabilirsiniz.)

Patates Mantısı Tarifinin Üzeri İçin Gerekli Olan Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 su bardağı çırpılmış yoğurt (isteğe bağlı olarak sarımsaklı yapabilirsiniz.)
• 1 tatlı kaşığı nane,
• 1 yemek kaşığı domates püresi

Patates Mantısı Tarifinin Yapılışı

Patates Mantısı tarifi nasıl yapılır diye merak edenler için en can alıcı kısma geldik. İşte bir kaç adımda leziz Patates Mantısının yapılışı;

1. Önceden haşladığınız patatesleri bir kasede iyice püre olacak hale getirin.
2. Tuz, pul biber, karabiber ve kıyılmış maydanozlarınızı da püre haline getirdiğiniz patatesin üzerine ekleyerek, iyice karıştırın.
3. Hazırlamış olduğunuz bu karışımdan, cevizden biraz daha büyük olacak şekilde parçalara bölerek yuvarlak şekil verin.
4. Yuvarlak şekil verdikten sonra ortasına parmağınızı bastırın ve çanak şeklini verin.
5. Çanak şeklini alan patates karışımlarınızı servis tabağına alın.
6. Tavada sıvı yağı kızdırın ve üzerine soğanları ekleyip, iyice kavurun.
7. Kıymayı da ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurun.
8. Domatesleri rendeledikten sonra kıymalı harcın içerisine ekleyin ve baharatlarını ilave edin.
9. En son olarak harcın içerisine kıyılmış maydanozlarınızı da ilave edip iyice karıştırın ve ocaktan alın.
10. Hazırladığınız kıymalı harcı, önceden hazırladığınız patates çanaklarının içerisine göz kararı doldurun.
11. Servis yapmadan hemen önce çırpılmış yoğurdu, patates çanaklarının üzerine birer kaşık kadar ekleyin.
12. Son olarak tavada kızdırdığınız tereyağ, kuru nane ve domates püresini de üzerine dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…