Yemesi çıtır çıtır ve yapımı oldukça kolay Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek, hem kahvaltı hem de çay sofrası için oldukça lezzetli bir alternatiftir.
Ispanaklı peynirli çıtır börek tarifinin malzemeleri;
- 3 yemek kaşığı un,
- Yufka,
- Yufkalara sürmek için sıvı yağ,
- 250g lor peyniri
Ispanaklı harç için gerekli olan malzemeler;
- Yarım kg ıspanak,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ1 adet soğan,
- 1 yemek kaşığı salça,
- Karabiber,
- Tuz ve
- Pulbiber
Ispanaklı peynirli çıtır börek tarifinin üst malzemesi için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Çörek otu ve
- 1 adet yumurta
Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi’nin Yapılışı;
- Soğanı doğrayıp, tavada sıvı yağ ile kavurun.
- Üzerine yapraklarını temizleyip aldığınız, çok iri olmayacak şekilde kestiğiniz ıspanakları ilave edin ve kavurun.
- Yufkayı tezgaha serip, sıvı yağla her yerini yağlayın.
- Üzerine bir yemek kaşığı kadar un serpin.
- Yufkayı ikiye katlayıp, D şekline getirin ve uzun olan kenarına ıspanaklı harçtan göz kararı alarak yayın. Üzerine lor peyniri serpin.
- Yufkayı rulo şekline getirip, istediğiniz uzunlukta keserek tepsiye dizin. Üzerine sıvı yağ ile yumurta çırparak sürün. Çörek otunu üzerine serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Bir Cevap Yaz