Yağın, unun, şekerin tatlılara kazandırdığı tat, kıvam ve doku elbette çok başka. Kendimizi şekeri tam kıvamında, bol tereyağlı tatlıları yemeden tutamıyor, sonunda da hep vicdan azabı çekmek zorunda kalıyoruz. Kilo kontrolü ise bir çoğumuzun ortak derdi olmaya devam ediyor. Eğer sizde tatlı yemekten bir türlü uzak duramayanlardansanız, en az gerçek tarifi kadar lezzetli diyet kakaolu muffin tarifini denemenizi öneriyoruz.
”Hiç öyle yağsız, şekersiz muffin olur mu” diyenlere hemen açıklık getirelim. Tarifte yer alan avokado sağlıklı yağlarını muffin kekine bir güzel aktarıyor. Böylelikle ekstra yağa ihtiyaç duymayan bir keke sahip oluyorsunuz. Buna ek olarak bal, muz, pekmez ve vanilya özleride bir araya gelince, yemede yanında yatlık bir tarif ortaya çıkıyor. Hep birlikte beyaz şekerden rol çalan bu özel diyet muffin tarifinin püf noktaları kısmında da alternatif malzemelere ve dikkat etmeniz gerekenlere değineceğiz.
Makalede Neler Var?
Diyet Kakaolu Muffin Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
- 2 adet orta boy olgun avokado,
- 4 yemek kaşığı bal,
- 2 adet büyük boy olgun muz,
- 1 çay kaşığı tarçın,
- 3 yemek kaşığı pekmez,
- 2 çay kaşığı vanilya özü,
- 1 paket kabartma tozu,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 adet yumurta,
- 1/2 çay kaşığı tuz ve
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
Kakaolu Diyet Muffin Tarifinin Püf Noktası
Tam buğday unu yerine badem unu veya yulaf unu gibi daha farklı unlar kullanarak diyet kakaolu muffin tarifi hazırlanabilir. Bu tamamen sizin isteğinize bağlı. Ancak bu tarz farklı unları kullandığınız zaman miktarında değişimler olacaktır. Bu sebeple ununuz eksik gelirse mutlaka ekleme yapmanızı öneriyoruz. Pekmez ya da bal yerine akçaağaç şurubu veya agave kullanabilirsiniz. Ayrıca Hindistan cevizi şekeri de yine harika bir alternatif oluyor. Muffin kekinizin daha ağızda dağılan bir kıvama sahip olmasını istiyorsanız içerisine 2 yemek kaşığı kadar Hindistan cevizi yağı ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir kakao ve çikolata tadı olsun istiyorsanız da içerisinine %99 bitter damla çikolata veya bitter çikolata ilave edebilirsiniz.
Kakaolu Diyet Muffin Tarifinin Yapılışı
Diyet kakaolu muffin nasıl yapılır diye merak edenler için sırası ile yapım aşamalarını takip edebilirsiniz.
- Kabın içerisine ununuzu eleyin,
- Üzerine kabartma tozu, tarçın, kakao ve tuzunuzu ekleyip, güzelce karıştırın.
- Avokadolarınızın çekirdek ve kabuklarını çıkartın, muzlarınızın da kabuklarını soyun.
- Avokado ve muzlarınızı mutfak robotunun içine alın ve kremamsı bir kıvam elde edene kadar da karıştırın.
- Elde ettiğiniz kremamsı karışımın içerisine yumurta, pekmez, bal ve vanilya özünü ekleyerek mutfak robotunu bir kez daha çalıştırın.
- Tüm malzemelerin birbiriyle karıştığına emin olduğunuzda robotu durdurabilirsiniz.
- Muzlu ve avokadolu bu karışımı, önceden hazırladığınız kuru malzemelerin üzerine spatula yardımıyla aktarıp, üstten alta veya alttan üste doğru bir güzel karıştırın.
- Ardından diyet muffin harcınızı muffin kaplarına paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırınınıza muffin kaplarınızı koyarak 30 ile 35 dakika pişirin. Fırınların performansları birbirinden farklı olduğu için muffin keklerinizin pişip pişmediğini belli aralıkla kontrol etmeniz gerekmektedir.
- Şekersiz diyet kakaolu muffin tarifiniz hazır. Fırından çıkarıp soğuması için bekledikten sonra afiyet ile yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
