Ev Yapımı Cheesecake Tarifi

Cheesecake tarifinin alt tabanı için gerekli olan malzemeler;

• 2 yemek kaşığı tereyağı ve
• 2 paket burçak bisküvi

Cheesecake tarifinin kreması için gerekli olan malzemeler;

• 450 gr labne peynir,
• 4 yumurta,
• 1 paket vanilya,
• 1 paket krema ve
• 1 su bardağı şeker

Meyve sosu için gerekli olan malzemeler;

• 5 kaşığı nişasta,
• 1 su bardağı rondodan çekilmiş ahududu veya çilek,
• 5 su bardağı su ve
• 5 kaşığı nişasta

Cheesecake Tarifi’nin Hazırlanışı;

1. Bisküvileri rondodan geçirin ve sonra erittiğiniz tuzsuz tereyağı ile iyice yedirip, kalıba koyun.
2. Eşit olacak şekilde bisküvileri kaşık yardımıyla iyice bastırarak yerleştirip, dinlenmeye bırakın.
3. Kremanızı yapmak için yumurtaları şeker ile köpürene kadar çırpıp, ardından labne peyniri ve kremayı koyup çırpın.
4. Bisküvilerin üzerine hazırladığınız bu krema harcını dökün ve 160 derecelik fırında pişirin. (Not: Biraz geç pişiyor, bu sebeple piştiğini anlamak için arada kalıbınızı sallayın ve eğer ortası sallanmıyorsa pişmiş demektir.)
5. Meyve sosunu önceden pişirin ve soğumaya bırakın. Cheesecake fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince meyve sosunu üzerine dökün. (Not: Buzdolabına koyun ve bir gece bekletin.)
6. Bir gün sonra buzdolabından alarak istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…