Balkan mutfağı denince akla gelen yemeklerden biri de Uştipak’tır. İster kahvaltıda ister 5 çayında keyifle yiyebileceğiniz lezzetli Uştipak’ın tadı damağınızda kalacak.
Uştipak yemeğinin malzemeleri;
- 1 adet yumurta,
- 2 su bardağı un,
- 2 çorba kaşığı yoğurt,
- 1,5 su bardağı su,
- 1 çay kaşığı karbonat,
- Kızartma yağı ve
- Tuz
Uştipak’ın hazırlanışı;
- Geniş bir kabın içerisine bütün malzemeleri, boza kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Tavada kızartma yağını kızdırın ve tam kızdıktan sonra, yemek kaşığını sıvıyağ ile yağlayın.
- Sıvı yağla yağlanmış olan yemek kaşığı ile hamurdan orta büyüklükte parçalar alarak kızartma yağına atın.
- Altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartın.
- Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
Bir Cevap Yaz