Sebzeli Mantarlı Köfte

Sebzeli Mantarlı Köfte


Akşam yemek menüsüne farklı ve lezzetli bir tad eklemeye ne dersiniz? Tadı damağınızda kalacak Sebzeli Mantarlı Köfte tarifine bayılacaksınız.

Sebzeli Mantarlı Köfte tarifinin Köfte harcı için gerekli olan malzemeler;

  • 1 yumurta,
  • Yarım kilo kıyma,
  • 1 kuru soğan,
  • Maydanoz,
  • 1 su bardağı kurutulup ufalanmış ekmek içi,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kimyon ve
  • Kırmızı pul biber

Sebzeler için gerekli olan malzemeler;

  • 2 patlıcan,
  • 3 orta boy patates,
  • 3 çarliston biber ve
  • 7 tane iri mantar

 Sebzeli Mantarlı Köfte tarifinin Sosu için gerekli olan malzemeler;

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Yarım su bardağı süt,
  • 2 yemek yaşını salça,
  • Yarım su bardağı su,
  • Tuz,
  • Kimyon ve
  • Karabiber

 Sebzeli Mantarlı Köfte tarifinin yapılışı;

  1. İlk olarak köfte malzemelerini birlikte güzelce yoğurun ve parmak şeklinizi vererek hazır hale getirin.
  2. Sebzeleri yıkayıp soyup ve her biri köftelerle aynı şekil ve boyutlarda olacak şekilde parmak şeklinde kesin.
  3. Mantarları da aynı şekilde hazırlın.
  4. Sebzeleri ve köfteleri fırına attığınız zaman çok kurumaması için 5 dakika kadar kızgın tavada mühürleyin.
  5. Bütün malzemeleri kızarttıktan sonra tabağın üzerine serdiğiniz peçete yardımıyla fazla yağlarını alın.
  6. Seçtiğiniz fırın kabı veya borcama sırası ile kabınız dolana kadar köfte, patates, patlıcan, mantar ve biberi dizin.
  7. Derin bir kapta salça sosu için bütün malzemeleri koyup iyice karıştırın. Sos hazır olduktan sonra yemeğin üzerine sosu gezdirerek dökün.
  8. Hazırladığınız Sebzeli Mantarlı Köfte yemeğini 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Çıkarmanıza yakın (5 dakika kala) üzerine kaşarı gezdirin ve kızarana kadar pişirin.

+ There are no comments

Add yours