Makaron kuşkusuz ki son zamanların en popüler tatlılarından biridir. Şarkılara bile konu olan makaronu, neredeyse her pastanede görmek mümkün.
Kendisi tatlı fiyatı tuzlu olan bu kurabiye çeşidinin yapımını siz değerli okuyucularımız için paylaşıyoruz.
Makalede Neler Var?
Makaron tarifinin malzemeleri;
- 150 gr toz şeker,
- 20 gr kakao,
- 150 gram badem unu veya fındık unu,
- 280 gr pudra şekeri,
- 5 küçük boy yumurta akı
Makaron tarifinde ara malzeme için gerekli olanlar;
- Yarım kase kakaolu fındıklı pralin veya nutella
- 1 kase badem tozu veya fındık tozu
Makaron tarifinde ara malzemenin yapılışı;
- Yarım kase kakaolu fındık pralin veya nutellayı bir kaseye koyun,
- 1 kase fındık tozu veya badem tozunu da ekleyip karıştırın. Makaranun ara malzemesi hazır.
Makaron tarifinin yapılışı;
- Yumurta akını temiz bir çırpma haznesine alıp yavaşça toz şekeri ekleyin ve katılaşana kadar çırpın. Karışımın akışkan olmamasına özen gösterin. Bu aşamada renklendirmek için dilerseniz gıda boyası kullanabilirsiniz.
- Pudra şekeri, fındık unu ve kakaoyu elekten geçirerek bir kaseye koyup karıştırın.
- Daha sonra hazırladığınız ve tortuları giden bu karışımı yumurtalı karışımının içine ekleyin.
- Karışımları birleştirdikten sonra eliniz veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Eğer elinizle karıştıracaksanız ıslak olmamasına özen gösterin..
- Ucu geniş, temiz ve kuru bir sıkma torbasına tüm hazırladığınız karışımı dökün.
- Yağlı kağıt veya silpat serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde gazoz kapağından azıcık daha büyük boyutlarda hazırladığınız ve sıkma torbasına aldığınız karışımdan sıkın.
7. 1 saat kadar kurumasını bekleyin.
8. Önceden ısınmış 150 derecedeki fırında 10 dakika kadar pişirin. Üzeri kurumuş ve hafif kabarmışsa fırından alın.
9. Soğumasını bekleyin ve arasına önceden hazırladığınız makaraonun ara malzemesini biraz sıkıp, iki makaronu birbirine yapıştırın.
Not: 1 gün sonra servis yaparsanız çok daha lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun…
Bir Cevap Yaz
