Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek

Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek


Yemesi çıtır çıtır ve yapımı oldukça kolay Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek, hem kahvaltı hem de çay sofrası için oldukça lezzetli bir alternatiftir. 

Ispanaklı peynirli çıtır börek tarifinin malzemeleri;

  • 3 yemek kaşığı un,
  • Yufka,
  • Yufkalara sürmek için sıvı yağ,
  • 250g lor peyniri

Ispanaklı harç için gerekli olan malzemeler;

  • Yarım kg ıspanak,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ1 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • Karabiber,
  • Tuz ve
  • Pulbiber

Ispanaklı peynirli çıtır börek tarifinin üst malzemesi için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Çörek otu ve
  • 1 adet yumurta

Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi’nin Yapılışı;

  1. Soğanı doğrayıp, tavada sıvı yağ ile kavurun.
  2. Üzerine yapraklarını temizleyip aldığınız, çok iri olmayacak şekilde kestiğiniz ıspanakları ilave edin ve kavurun.
  3. Yufkayı tezgaha serip, sıvı yağla her yerini yağlayın.
  4. Üzerine bir yemek kaşığı kadar un serpin.
  5. Yufkayı ikiye katlayıp, D şekline getirin ve uzun olan kenarına ıspanaklı harçtan göz kararı alarak yayın. Üzerine lor peyniri serpin.
  6. Yufkayı rulo şekline getirip, istediğiniz uzunlukta keserek tepsiye dizin. Üzerine sıvı yağ ile yumurta çırparak sürün. Çörek otunu üzerine serpin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

+ There are no comments

Add yours